Cominciamo da QUA

APPENA SFORNATE....

marmottina72 — Sun, 08 Nov 2009 08:25:10 +0100

La domenica mattina, quando sono a casa, mi da una grande soddisfazione fare colazione con le mie brioches appena sfornate.
Questo w.e. le ho fatte con uvetta, poco futtosio e hanno un cuore di...

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BUON HALLOWEEN 2009

marmottina72 — Mon, 02 Nov 2009 10:12:06 +0100

Come avevo accennato nel precedente post, per questo fine settimana mi son data parecchio da fare. In un primo momento pensavo di dover sfamare un sacco di persone, poi, un po’ di...

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‘MONUMENTI’ AL MIELE CON CREMA PASTICCERA

marmottina72 — Sun, 25 Oct 2009 17:14:51 +0100

Come tutti i sabati sera , mio fratello con famiglia viene a cena e dato che mio nipote dice che sono la componente della famiglia che cucina meglio potrei mai deluderlo?

Ci stiamo...

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...E SI CONTINUA CON LE LIEVITAZIONI...

marmottina72 — Sat, 10 Oct 2009 22:09:31 +0200

Non sono sparita eh...ci sono... e continuo con le sperimentazioni con il lievito madre... questa volta mi son data ai dolci... croissant con crema di marroni e marmellata di pere... piccoli...

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E 'LIEVITO' FU... FINALMENTE...

marmottina72 — Mon, 21 Sep 2009 21:54:01 +0200

So che può sembrare una mania, ma quando mi metto in testa di fare una cosa e farla bene sul serio, ci provo fino allo stremo delle forze. Se poi si ha l'appoggio della persona che ci sta...

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NON TUTTE LE CIAMBELLE.....

marmottina72 — Sun, 13 Sep 2009 20:16:03 +0200

Vi ricordate che vi ho parlato del lievito madre vero? Il pane, il pan brioche venuto così buono quanto bello... beh, per non dover star lì a sfornare 24 su 24 (quando la pasta madre...

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PAN BRIOCHE CON ALBICOCCHE SECCHE

marmottina72 — Sun, 06 Sep 2009 13:41:08 +0200

Altro esperimento venuto, questa volta, perfetto, modestamente parlando….
è il pan brioche che ho sempre...

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PANE AI SEMI DI LINO, FINOCCHIO E SESAMO, CON LIEVITO MADRE

marmottina72 — Sun, 06 Sep 2009 13:38:30 +0200

Il mio Amoruccio mi ha portato la sua pasta madre… e quindi potevo esimermi dal provare ad usarla?????? Giammai….

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RAVIOLI AL RADICCHIO E ALTRE VERDURE CON CREMA DI BASILICO E MANDORLE

marmottina72 — Sun, 06 Sep 2009 13:36:37 +0200

Lo sapete che quando mi devo rilassare mi piace cucinare…. E diciamo che in questo periodo potrei cucinare 24 su 24… a buon intenditor…

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IL PANE AZZIMO

marmottina72 — Sun, 30 Aug 2009 17:55:17 +0200

Nel frattempo che la temperatura diminuisce quel tanto da poter cominciare a creare la mia pasta acida o lievito madre che dir si voglia, ho voluto provare a fare il pane totalmente privo di...

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