E_Kenz

Rilevamento empirico

Kenza — Wed, 25 Nov 2009 17:46:46 +0100

Ieri in pausa pranzo osservavo il traffico scorrere in strada e siccome era da un po' che avevo un'impressione, ho voluto effettuare una sommaria rilevazione: su 20 taxi che sono passati, ben 5 erano delle Toyota Prius.

Ok, non si può fare una proporzione affidabile basandosi solo su questa osservazione però secondo me senz'altro c'è sotto qualcosa, tipo incentivi per chi effettua questo servizio con auto poco inquinanti...
E ovviamente la trovo una cosa buona e giusta!

L'avevate notato anche voi? Succede anche dalle vostre parti?

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Muffin alle uvette

Kenza — Tue, 24 Nov 2009 17:45:00 +0100

Come di certo non vi sarà sfuggito, per la ricetta che ho postato ieri servivano solo i tuorli delle uova...
E io, che non mi metto mai ai fornelli alla 'fallo di canide' e mi preparo precedentemente, ho trovato una ricetta che si 'accoppia' alla perfezione ai biscotti con le gocce di cioccolato perchè utilizza proprio gli albumi avanzati.

Ebbene si, ho creato dei circa-muffin alle uvette:

Ingredienti per 6 'ciambelline':
2 albumi
75 gr zucchero
30 gr burro
40 gr farina
35 gr fecola di patate
un pizzico di sale
½ bustina di vanillina
uvette essiccate q.b.

Procedimento:

In una ciotola montare a neve ferma gli albumi * con un pizzico di sale
A parte mescolare lo zucchero con la farina, la fecola , la vanillina e le uvette.
Versare gli albumi nelle farine e incorporarli girando dal basso verso l’alto con un cucchiaio di legno.
Aggiungere all’impasto il burro fuso intiepidito e mescolare fino a formare un composto omogeneo.

Imburrare ed infarinare lo stampo e versare il composto al suo interno.
Infornare i circa-muffin a 170° e cuocere 15/20 minuti .

* Sinceratevi che il vostro sbattitore elettrico sia perfettamente funzionante e non vi pianti in asso con puzza di bruciato e fumata grigia 10 secondi dopo aver immerso le fruste negli albumi, e che la vostra seconda risorsa (lo sbattitore a manovella) giri perfettamente e non sia invece inceppato.... per evitare di dover montare gli albumi a mano con la forchetta (per altro anche ben riusciti nonostante fosse il primo tentativo!) rischiando di slogarvi il braccio.

La ricetta originale prevedeva 25 gr di gocce di cioccolato ma mi pareva di esagerare (sia biscotti che muffin) così le ho sostituite con le uvette, che però hanno un peso specifico intrinseco maggiore rispetto al resto dell'impasto quindi sono finite tutte sul fondo dello stampino...

Cmq questo è il risultato, e pare sia stato migliore dei biscotti:

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Biscotti con gocce di cioccolato

Kenza — Mon, 23 Nov 2009 17:16:26 +0100

Sabato ho passato il pomeriggio in cucina per uno delle mie rare sessioni culinarie.

E' inutile che mi dilungo tanto l'ho già scritto nel titolo: ho tentato di cucinare dei biscotti!

Ecco la ricetta:

Ingredienti

• Gr 250 farina
• gr 100 burro
• 3 tuorli (anche solo 2 se sono uova grandi)
• gr 180 zucchero
• gr 150 gocce di cioccolato
• 1 dl latte (aggiungerlo poco x volta)
• 1 bustina di vanillina
• 1 pizzico di sale
• 1/2 bustina lievito per dolci

Preparazione

Con un cucchiaio di legno, lavorare il burro (tenuto a temperatura ambiente) con lo zucchero, fino a renderlo chiaro e spumoso, aggiungere un tuorlo alla volta, il latte, poi incorporare la farina (setacciata con il lievito, la vanillina e il sale), infine aggiungere le gocce di cioccolato. Formare delle palline grandi quanto una noce, sistemarle in una teglia, rivestita di carta forno, schiacciarle leggermente distanziate tra loro. Cuocere in forno caldo a temperatura moderata (170°C) per circa 15-20 minuti.

Ovviamente la sottoscritta non ha seguito la ricetta alla lettera per la prima volta per poi eventualmente apportare delle modifiche......
Dopo aver comprato le gocce di cioccolato, mi sono accorta che sono caloricisssssime!!
Quindi, anche se qualcuno dice che fa male (ma io me ne frego), ho sostituito lo zucchero col Dietor, quello apposta per preparare dolci. Chiaramente non è venuto fuori un composto 'chiaro e spumoso' ma nel complesso era cucinabile quindi ho portato a termine la preparazione.

La cosa che mi ha portato via più tempo è stato ficcare l'impasto (che era tipo pongo) nelle formine: ci ho messo più di mezz'ora e tanto sudore (perchè da gran furbona mi sono messa proprio sopra al forno in preriscaldamento)!!

Cmq questi sono i biscotti prima dell'infornata:

E qui li vedete una volta cotti:

Per ora non è stato male nessuno ma mio padre ha detto che vanno bene come razioni di emergenza in caso di guerra.... (esagerato!!!)

Direi che la ricetta è da non replicare.

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L'uomo che fissa le capre

Kenza — Sun, 22 Nov 2009 14:50:00 +0100

TRAMA: Bob Wilton è un giornalista pavido e impacciato, abbandonato dalla moglie e a caccia dello scoop della vita. Inviato di guerra in Iraq nel tentativo disperato e maldestro di attirare l'attenzione della fedifraga consorte, Wilton incontra lo stralunato Lyn Cassady, soldato Jedi e monaco guerriero appartenente alla New Earth Army, un'unità sperimentale dell'esercito americano che vuole "combattere" le guerre col flower power. In grado di attraversare i muri e di fermare con lo sguardo il cuore di una capra, abili nel leggere nel pensiero del nemico e nel dissolvere le nuvole nel cielo, l'esercito hippy, fondato dallo stupefacente Bill Django, accoglie tra le sue fila il giornalista, iniziandolo al lato nobile della Forza. Tra rapimenti, vagheggiamenti e dosi massicce di LSD, Bob Wilton scriverà il suo articolo e ristabilirà l'equilibrio nella Forza.

Come si legge nella trama, questo non può che essere un film demenziale col chiaro intento di dare un tributo alla grande saga di Guerre Stellari.
Ad ogni modo, anche se non siete amanti del genere, vedere Clooney nei panni di un soldato Jedi è impareggiabile e solo questo vale la visione! Bravo anche Ewan McGregor nei panni di uno che si trova coinvolto in qualcosa a metà fra il surreale e il pericolosamente vero, e che fino all'ultimo non sa se credere nell'armata Nuova Terra o se dare retta al suo 'omino' che gli dice di scappare a gambe levate...
Il film è ambientato in Iraq, ai nostri tempi, dando una sensazione di realismo e rendendo di attualità il concetto della guerra e il tentativo di fermarla.

Voto: 7½

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Tag: film

Nemico pubblico

Kenza — Sat, 21 Nov 2009 14:45:35 +0100

TRAMA: John Dillinger è un fuorilegge col vizio del baseball, del cinema e delle macchine veloci. A colpi di Thompson e a capo di una gang armata, rapina banche ed estingue i debiti degli americani impoveriti dalla (Grande) Depressione. Le sue fughe rocambolesche e temerarie gettano imbarazzo e sconforto sulle istituzioni e su Edgar Hoover, ambizioso direttore del Bureau of Investigation. Per risolvere il problema, egli incarica Melvin Purvis di catturarlo per assicurarlo alla giustizia e possibilmente farlo accomodare sulla sedia elettrica...

Tratto da una storia vera (su internet potete trovare facilmente le foto e la storia del vero John Dillinger), questo fil vanta due attori tanto bravi quanto famosi: ovviamente il caro Jonny Pepp e Christian Bale, già visto ad esempio in uno dei tanti film su Batman.
La durata è impegnativa (140 min) ma non pesa sulla visione. La prima cosa degna di nota è senza dubbio la fotografia: curatissima e coinvolgente. Ottime anche le ambientazioni storiche e i dialoghi e un plauso a tutti gli interpreti.

Direi che è un film che senz'altro entrerà a far parte degli 'imperdibili' della produzione hollywoodiana.
Voto: 8- (il meno è per il finale che non mi è piaciuto molto)

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Tag: film

Prelibatezza

Kenza — Thu, 19 Nov 2009 14:35:00 +0100

In pausa pranzo sono passata dall'ormai stranoto Carrefour Market ex GS che ho qui sotto l'ufficio e ho comprato degli 'snack' per il mio adorato Buffer.

Vi copio la descrizione:
"Una composizione unica in gelatina che teneramente avvolge i deliziosi cereali e frutta polposa con un leggero tocco aromatizzato. Un'originale prelibatezza che aprirà al tuo coniglio nano un nuovo mondo di gusti e sapori"....
"I conigli nani sono curiosi e cercheranno subito di provare questa nuova composizione in gelatina. Guarda con quanta passione lo mangeranno."
(Invece scommetto che Buffer lo ignorerà come fa con la metà dei cibi che gli metto nella ciotola... )

Se non fossi impegnata a sbellicarmi dalle risate per questo "alimento complementare che risveglierà i sensi del tuo coniglio nano" lo assaggerei pure io.....

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"Fuori in 50 secondi"

Kenza — Wed, 18 Nov 2009 16:24:11 +0100

Stamattina lavaggio capelli ultrarapido causa caldaia (parzialmente) guasta.

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M'intrippa!

Kenza — Tue, 17 Nov 2009 17:00:20 +0100

Come l'anno scorso, per questo 'gioco' farei carte false......

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Anche nei festivi...

Kenza — Mon, 16 Nov 2009 16:39:50 +0100

Mezz'ora di allenamento ninja alla domenica mattina è sufficiente per far cambiare colore al mio gomito: la solita nuance blu-viola è comparsa anche lì....

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Integrazione

Kenza — Fri, 13 Nov 2009 17:25:10 +0100

Completo il mio precedente post, aggiungendo altre prodigiose teNNiche per il problema femminile della massa, che si accumula dove non dovrebbe e viceversa....

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