Emozioni culinarie

Una serata speciale - Baby

buongustaio81 — Mon, 09 Jun 2008 23:12:05 +0200

Per la cucina di Alfonso Iaccarino e il ristorante Baby non servono grandi presentazioni. Ci abbiamo passato una serata speciale, ospiti di un amico altrettanto speciale. I sapori e gli accostamenti...

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Ziro, che sorpresa

buongustaio81 — Mon, 07 Apr 2008 00:57:12 +0200

Una bellissima sorpresa questo delizioso ristorante all'inizio di via Flaminia, a due passi da Ponte Milvio. Ziro fa parte dell'hotel River Chateau ed è diretto dal gentilissimo Paolo Taiani....

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Tags: ziro

Iolanda, lasciatevi coccolare

buongustaio81 — Thu, 27 Mar 2008 01:04:26 +0100

Meglio tardi che mai per una recensione che avevo in cantiere da un mesetto e a cui non potevo proprio rinunciare. Il ristorante Iolanda di Roma, zona Aurelio, è stata un'esperienza davvero...

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Cafè Urbana 47

buongustaio81 — Thu, 07 Feb 2008 17:47:27 +0100

Non posso che ringraziare pubblicamente chi mi ha fatto scoprire, in uno dei quartieri secondo me più affascinanti di Roma, una delle novità più interessanti della ristorazione...

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Tortelli del Mugello

buongustaio81 — Mon, 28 Jan 2008 16:53:39 +0100

Non conoscevo i tortelli di patate, né la straordinaria ospitalità delle persone che vivono nelle valli del Mugello. Abbiamo scelto di avventurarci in questa zona quasi per caso, era...

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Tags: mugello, patate, giorgione, tortelli

A Firenze e Lucca

buongustaio81 — Mon, 28 Jan 2008 16:41:13 +0100

Quattro giorni a Firenze prima di Capodanno e alcune mangiate memorabili. Siamo stati guidati nel nostro tour enogastronomico dalla Guida delle osterie del Gambero Rozzo che ci ha fatto scoprire...

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Tags: firenze, giovanni, lucca, burde

Ricominciamo da Giuda

buongustaio81 — Thu, 17 Jan 2008 17:10:30 +0100

Per motivi che non sto qui a scrivere, e anche per un po' di pigrizia, il blog è rimasto in attivo per tanto tempo. Ora riprende da qui.
Ristorante Giuda Ballerino. Ecco la mia rece (senza...

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Tags: ristorante giuda ballerino roma

Da "One Fire" a Massa Lubrense

buongustaio81 — Thu, 02 Aug 2007 20:01:14 +0200

Che nella penisola sorrentina (e in Campania in genere) si mangiasse benissimo lo sospettavo, malgrado non avessi ancora avuto la fortuna di visitare questa terra meravigliosa. Per fortuna (e per la...

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Tags: massa, ristorante, torre, lubrense

Trippa sul web

buongustaio81 — Wed, 25 Jul 2007 00:28:29 +0200

Smanettando su Internet si trova di tutto... questi toscanacci che insegnano come fare la trippa sono troppo forti:

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Insalata Ricca!

buongustaio81 — Tue, 24 Jul 2007 23:46:31 +0200

Di ritorno da un weekendino con il mio tesoro, aggiorno il mio diario consigliandovi un posto secondo me molto giusto per l'estate, soprattutto a pranzo: l'insalata ricca Da quel che ho capito...

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Tags: roma, ricca, insalata