Il Blog della Fattoria Pedroia

Green and red Zebra, un buon ...

FattoriaPedroia — Tue, 15 Jul 2008 06:52:30 +0200

Green and red Zebra, un buon pomodoro, leggermente salato , non di grosse dimensioni e che si mantiene bene.

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Lumaconi in fuga

FattoriaPedroia — Sun, 13 Jul 2008 10:37:18 +0200

Per non annegare...

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Esperimenti

FattoriaPedroia — Sun, 06 Jul 2008 08:53:15 +0200

Dopo aver scovato una ricetta e creduto d'aver scoperto l'America, ho provato a fare il gelato con i miei pomodori, varietà Pink Brandywine. Il risultato non è piaciuto, anzi, e a parte il colore del gelato rosa salmone molto brillante, tutto fa credere che è meglio lasciar perdere.

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Tags: gelato, pink brandywine

Uno stacco

FattoriaPedroia — Sun, 29 Jun 2008 12:06:36 +0200

Si lavora, si boccheggia, si riposa, si gustano i prodotti, fra cui i primi pomodori e le bacche, si fanno progetti. Sempre! Pochi giorni ancora e avremo anche melanzane e peperoni, zucchine gialle, fagiolini e fragoline di bosco. Quest’anno mi sento meglio organizzato, tutto segue lo schema che mi ero preparato, pur se l’esperienza insegna di non abbassare mai la guardia. Gente che parte per le vacanze e gente che è qua in vacanza. Siamo stati all’öGA, canton Berna, e dopo aver visto alcune novità, visitato con interesse il padiglione delle erbe e piante infestanti. Ho scoperto che in Ticino crea problemi anche quella palmetta che trovi in quasi tutti i boschi o radure. Dove crescono le infestanti non cresce altro. Ho acquistato un paio di carrette per la raccolta e qualche imballaggio very special. Ho trovato una vegetazione più secca che da noi e assaggiato delle buone fragole bernesi. Al ritorno, dopo aver ascoltato il bollettino che prevedeva 2 k di coda, abbiamo fatto il passo del San Gottardo e ci siamo riempiti gli occhi delle belle Rose delle Alpi e respirato un'aria fresca che quasi non ci si ricordava più.

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Rispetto: una parola sconosciuta agli automobilisti ticinesi!

FattoriaPedroia — Sun, 22 Jun 2008 10:08:04 +0200

Foto scattate sabato 21 giugno 2008 fra le 18 e le 18.20 sulla pista ciclabile Locarno-Bellinzona

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Lavorazioni

FattoriaPedroia — Sun, 15 Jun 2008 11:53:03 +0200

Con l’aiuto di una gentile Signora che ha messo a disposizione la sua ricetta ed esperienza, abbiamo inziato a produrre, usando le nostre verdure più tenere, vasetti con zucchine in agrodolce al curry. Il risultato lo troviamo gustoso e dopo averle assaggiate direttamente dal vasetto, l'abbiamo gustato con del riso in bianco. Ma sicuramente accompagnano bene anche formaggi, grigliate, patate...Ne prepareremo ancora alcuni , ogni tanto, almeno finchè avremo zucchine

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Tags: curry, agrodolce

Basilico

FattoriaPedroia — Fri, 13 Jun 2008 12:04:19 +0200

All'inizio di marzo avevamo preparato, tramite semina, alcune piantine di Basilico Greco, varietà a foglioline fitte e molto profumate. Una volta cresciutelle e invasate le abbiamo messe a disposizione della nostra affezionata clientela, presso il nostro punto vendita. Alcune piantine, ci hanno poi riferito, sono morte, probabilmente a causa del freddo. Altre sono diventate bellissime. In particolare questo esemplare, gentilmente fotografato, e che, come ci testimonia la sua proprietaria, fa una gran bella figura anche come pianta decorativa sulla sua terrazza.

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Ore 19.00

FattoriaPedroia — Fri, 06 Jun 2008 05:59:10 +0200

A fine giornata, quando in Fattoria tutto è tranquillo, si percepisce di più l'attività della natura, i suoi suoni e la bellezza che trasmette. Malgrado la stanchezza. fare un giretto o un lavoretto in azienda, a quest'ora, mi gratifica e mi ricarica. Pronto poi per una doccia, una cenetta e un altro giorno.

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Basilico

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Pubblicità

Sempre apprezzate....

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