L'amore per la vita e la speranza di volare

La Toscana

snupy71 — Sat, 12 Sep 2009 22:53:34 +0200

Sabato 5 siamo partiti alla volta di Marina di Bibbona, un posto tranquillo per famiglie e pensionati, per trascorrere una settimana di ferie rilassanti come piacciono a noi, quelle ferie che quando torni ti sembra di essere stato via un mese, perchè poi alla fine ci si stufa a non fare niente.
Quest'anno, non potendo andare in Sardegna come gli altri anni, abbiamo scelto la Toscana, di solito prediligiamo l'adriatico, precisamente l'Abruzzo ma abbiamo voluto cambiare, oltre tutto era da un po' che volevamo vedere l'entroterra.
Mercoledì siamo andati a vedere Siena e San Giminiano. Siamo partiti nel primo pomeriggio perchè dovevamo fare solo strade interne e Siena dista 90 Km. La strada è stata meravigliosa: nuvole pannose spiccavano nel cielo di un blu porcellana, a contrasto il verde dei boschi e il marrone dorato delle zolle di terra rivoltate. Le nuvole facevano dei giochi di ombre sulle colline così da poter apprezzare la profondità del paesaggio, le fronde di alcuni alberi scossi dal vento sembravano banchi di pesciolini argentati, qua e là paesini sperduti abbarbicati sui cucuzzoli ci invitavano ad andare a visitarli.
Arrivati a Siena abbiamo lasciato la macchina al primo parcheggio, non sapendo che ci aspettava una salita di ben 2 km e passa, ma ci siamo goduti una vista bellissima. Finalmente siamo arrivati in città e abbiamo cominciato a portarci verso il duomo e piazza "Il campo". Gli occhi perennemente alzati per guardare i palazzi, i particolari, quanto all'improvviso vedo un cancello molto particolare:

Sul momento non capisco, poi l'illuminazione:

Un pelo sfuocata, giusto un pelo, ma comunque si legge
Poi quella della pantera:

E poi alla fine dal nulla è sbucato il Duomo, in tutto il suo bianco splendore:

Poi siamo andati a piazza "Il campo" ma le foto che ho fatto purtroppo non rendono la sua bellezza, abbiamo fatto il giro della piazza partendo dalla farmacia e procedendo in senso oriario come fanno i cavalli durante il palio.
Purtroppo ci sarebbe piaciuto rimanere di più, per girare Siena ancora ma dovevamo tornare per andare a San Giminiano.... eccolo, non è bellissimo? Un piccolo gioiello.

Dopo altri due giorni di mare ce siamo tornati a casa ma ci siamo fatti la promessa di qualche week end lungo a Siena ed in altre zone della Toscana per poterla apprezzare appieno.

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Tag: emozioni, vivendo

Matrimonio... Hobbit

snupy71 — Mon, 27 Jul 2009 13:56:18 +0200

Sabato siamo andati al matrimonio di un'amica che ha deciso di fare una festa direi non del tutto classica. Il ricevimento si è svolto in un'osia naturalistica chiamata "Laghetto Hobbit".
Direi che è stato un matrimonio fuori dal comune, l'atmosfera era molto rustica ma molto accogliente, per la prima volta ad un matrimonio non mi sono venuti i piedi gonfi: mentre aspettavamo gli sposi, che hanno fatto la cerimonio in comune, abbiamo passeggiato intorno al laghetto, immerso nel verde e nel fresco. Ci siamo seduti su una delle tantissime panchine che costeggiavano il percorso e abbiamo goduto della vista della natura.

Poi siamo andati a vedere gli animali, c'erano dei pony, delle bellissime caprette, un paio di maialini, galline, pulcini, un tacchino e un simpaticissimo asino, che come ci ha visti è venuto subito a farci le feste, non è bellissimo?

Io adoro gli asini, sono così dolci! Non vi dico poi quando sono arrivati i bambini: ce n'erano davvero tanti, saranno stati almeno una trentina, di tutte le fasce di età, hanno portato erba fresca per tutti e gli animali si sono avvicinati. La capretta più piccina si è infilata addirittura nella mangiatoia, praticamente con un salto sarebbe stata fuori dal recinto! Era bello vederli tutti così eccitati alla vista degli animali! Ad un certo punto una bimba che avrà avuto si e no 3 anni, con un vestito da bambolina si è avvicinata all'asino, non si è per niente spaventata quando si è trovata davanti il suo testone enorme. Lui ha preso molto delicatamente l'erba che lei gli offriva sulla manina aperta e lei rideva perchè le faceva il solletico alla mano, i bambini più grandi in parte avevano paura e lei diceva "Ma non dovete aver paura non vi fa niente" Era da mangiare!!!!
Direi che la festa era proprio a misura di bambino: c'erano gli animatori, il mago, il trampoliere, proprio per questo era come non averli. Alla fine hanno anche organizzato un balletto per gli sposi, erano così carini.
Non ho foto del buffet di antipasti perchè avevo molta fame!! Però c'erano tantissime cose buone, tra le quali uno sfilatone lunghissimo, almeno un paio di metri, farcito di porchetta, slurpette. Ho fotografato però il buffet di dolci, la frutta fresca:

Le caramelle gommose:

che in parte sono state sparse sul tavolo insieme a mousse di ogni genere e crostate:

E poi tadaaaaaaaaa, la torta nuziale:

Io ho assaggiato la parte con i frutti di bosco ed era veramente buona, leggera, fresca ne avrei mangiato volentieri un altra fetta ma non ci stava davvero più niente!

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Tag: sfarfallando

Una domenica a... quattro zampe

snupy71 — Mon, 20 Jul 2009 20:51:23 +0200

Sono Molly la cagnolina di Snupyna, domenica sono arrivati ospiti a pranzo due amici dei miei padroncini: Rosa ed Enzo, due persone simpaticissime che mi hanno fatto tante coccole. Con loro però c'era anche un essere a due zampe , un po' più alto di me, non ho capito bene che animale fosse ma rispondeva al nome di Tommaso.
Lui non mi è piaciuto per niente, soprattuto perchè continuava a correre per casa, senza alcun rispetto del mio territorio e poi mi seguiva ovunque, l'avevo sempre dietro, incollato alla mia coda, nonostante gli abbaiassi per fargli capire che mi dava fastidio.
Ad un certo punto ho tentato di vendicarmi rubandogli la pallina, sono scappata a nascondermi sotto il letto pensando che mi lasciasse in pace, invece anche lì è venuto! Per fortuna che Enzo lo ha tirato fuori per un piede, mi stava quasi per raggiungere! La mia padroncina mi ha costretto a riconsegnare la pallina, sgrunt, era così morbida e bella!
Poi sono usciti e mi hanno lasciata sola, all'inizio è stato brutto, mi sarebbe piaciuto andare con loro, ma poi ho pensato che mi sarei dovuta sopportare anche lui, invece così la casa è ritornata ad essere tutta mia... eeeeeeh che pace!
Rosa ed Enzo possono anche ritornare ma speriamo che la prossima volta non si portino appresso l'essere a due zampe.

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Tag: amici

Alle volte i vaffa ritornano

snupy71 — Tue, 14 Jul 2009 23:19:45 +0200

E' un periodo un po' nero, in effetti mi sento come se mi avesse morsicato una tarantola . Non so nemmeno perchè: ogni tanto mi vengono di questi periodi, non che non ci siamo motivi per cui possa sentirmi così, in effetti ci sarebbero sempre, ma non capisco come mai improvvisamente divento così intransigente.
Quindi perchè non sfogarsi in questo posticino tutto mio? E allora viaaaaaaa.... un bel vaffa...
- a quelli che si aspettano qualcosa da me, come qualcosa di scontato, prima di ricevere bisogna dare!!! E dateeeeeee anche voi qualche volta!!!
- a me stessa, e alla mia sindrome da prima della classe che m'impedisce di godermi la vita con più menefreghismo
- a quelli che mi vogliono incastare a fare qualcosa, costringendomi ad andare in quella direzione, come il topolino nel labirinto;
- a me stessa e alla mia insicurezza estetica grrrrrrrrr perchè non riesco a fregarrmene??!!
- a quelli che mi dicono che sono una persona sensibile, meravigliosa e poi pensano che sia capace di essere meschina come loro
- a quelli che pensano di farmi fessa pensando che non mi accorga delle bugie, delle macchinazioni e delle azioni subdole solo perchè non mi piace polemizzare e lascio spesso correre senza mettere sempre i puntini sugli i
- alla mia salute, che zoppica sempre, che mi lasci un po in pace almeno d'estate

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Tag: vivendo

Anniversario a Napoli

snupy71 — Wed, 08 Jul 2009 13:10:00 +0200

Io e il maritino per il nostro decimo anniversario di matrimonio abbiamo deciso di lasciare il braccino corto a casa e siamo andati a Napoli a trovare un'amica, Romina.
Eravamo stati nella sua città solo di sfuggita un paio di anni fa andando e ritornando da Pozzuoli dove avevamo preso il traghetto per Ischia. Napoli è bellissima! Un po' caotica e rumorosa forse, ma allegra, colorata e ricca di contrasti.
Non ho ben capito a cosa servano i semafori e i segnali stradali visto che quasi nessuno li rispetta forse sarà per questo che i napoletani nascono con il clacson incorporato nel DNA. Però su certe cose sono pazienti: se devi fare un'inversione a U, ad esempio, e fai in fretta ti lasciano anche passare, in compenso se aspetti un nano secondo a partire dopo che è scattato il verde ti inceneriscono!

I quartieri sono diversissimi tra di loro, si passa dai quartieri spagnoli, dove le case sono attaccattissime tra di loro, fitte fitte, con pochissimo o quasi niente verde, a Posillipo dove invece ci sono bellissime ville, tanto verde e le vie ariose. Ma è appunto questo forte contrasto che mi è piaciuto.
Guardando Napoli da un belvedere, come si può vedere parzialmente da questa foto:

ti sembra che sia una colata di cemento ma in effetti non è così, ci sono enormi parchi al suo interno, sono solo nascosti alla vista.
La cosa che mi ha stupito di più è stata la totale mancanza del decoro della facciata di alcuni condomini, da noi sarebbe impensabile una cose del genere.
Eccone un esempio:

Miriadi di antenne, balconi completamente diversi gli uni dagli altri, tende da sole diverse, sia per colore che per motivo, ci sono tapparelle di diverso colore ma anche persiane e veneziane, il non plus ultra è il terzo balcone dal basso: ha ridipinto la facciata esterna del colore che voleva e solo il suo pezzetto :-D
Per non parlare invece di questa:

L'unico balcone di tutta la facciata, fortissimo.
Invece questa è la zona di Posillipo:

Qualche amica comune, mia e di Romy, forse si aspettava un post diverso, ma lo sapete, noddica sono :-) le emozioni di questo mini viaggio le tengo per me, metto però un' ultima foto, chi mi conosce capirà:

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Tag: emozioni, vivendo

Un pomeriggio speciale

snupy71 — Mon, 11 May 2009 12:17:26 +0200

Ieri è stato un pomeriggio davvero molto speciale, da tempo lo stavamo organizzando e quando siamo partiti con quest'idea ci sembrava davvero irrealizzabile!
Con alcune amiche conosciute nel web abbiamo organizzato un barbecue: eravamo io, Romina, Rosa, Silvia e Lone ( che fra l'altro ci hanno gentilmente ospitato a casa loro) e MariaVittoria, cioè la mitica Frugiter, naturalmente c'erano anche i rispettivi mariti, tranne quello di Mavi che non se l'è sentita di venire ed ha sbagliato! La prossima volta non può mancare!
E' stato un pomeriggio privo di sorprese e proprio per questo stupendo: sembrava che ci conoscessimo da sempre, segno che ognuna di noi è stata sincera nel rapporto virtuale ed è un fatto davvero eccezionale con i tempi che corrono.
Oggi, svegliandomi, mi è sembrato tutto un sogno, ma a testimonianza dell'incontro rimane la montagna di regali, portati da Romina e da Ernesto :-D e soprattutto gli stampi del pandoro! Yeaaaaaaaaaaaaaa!
Ci sarebbe ancora molto da raccontare..... ma sono emozioni difficili per me da descrivere!
Un'ultima cosa: quando lo rifacciamo? :-)

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Tag: amici, emozioni

Foto dall' Abruzzo

snupy71 — Tue, 14 Apr 2009 22:44:33 +0200

So che non sono le prime foto sul terremoto, probabilmente non saranno le ultime, ma mi sono arrivate solo ora da mio zio che era con la protezione civile in provincia dell'Aquila.
Le foto parlando da sole, non occorre nessun commento, la forza della natura e l'irresponsabilità nel modo di costruire le case è chiaramente visibile, un'esempio per tutte si vede in questa foto.
La casina bianca appoggiata sopra le macerie è il primo piano della casa costruito a posteriori sopra una struttura vecchia, sembra quasi muro a secco, il piano terra si è letteralmente sbriciolato, mentre il piano superiore è quasi rimasto intatto.

Questa è la farmacia, portata dalla protezione civile :)

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Tag: racconti

Nonno Alfredo

snupy71 — Mon, 13 Apr 2009 15:20:31 +0200

Ho appena finito di leggere "Lessico Famigliare" della Ginzburg e devo dire che mi è piaciuto molto, soprattutto la prima parte.
La scrittrice racconta i ricordi legati soprattutto alla sua infanzia, senza un'ordine cronologico, legandoli tra di loro attraverso i modi di dire caratteristici della sua famiglia, lessico famigliare appunto.
Leggendo il libro mi sono tornati in mente tutti i modi di dire della famiglia di mia mamma, e il pensiero è corso a mio nonno, che per molti versi assomiglia al padre della Ginzburg.
Nonno Alfredo era nato nel 1898, praticamente il secolo scorso, ed è morto ormai vent'anni fa, anche se mi sembra ieri. Era farmacista, nato e cresciuto in Trentino, precisamente nella Val di Non, non è difficile quindi immaginare perchè sia stato un'appassionato di montagna. A 75 anni suonati faceva ancora lunghe passeggiate, certo non più come una volta su per i bricchi, ma comunque salite di tutto rispetto.
Me lo ricordo ancora con gli scarponi pesanti, calzettoni di lana al polpaccio, quelli a coste, belli infeltriti, pantaloni alla zuava, mani dietro alla schiena, testa bassa, un passo deciso e costante, ogni tanto lo sguardo si alzava per contemplare il panorama.
Aveva il massimo rispetto per tutto, soprattutto per le sue montagne: mi diceva sempre di non raccogliere i fiori perchè tanto sarebbero appassiti subito, di ammirarli lì nei prati perchè quello era il loro posto; quando andavamo a fare dei picnic si raccomandava sempre di lasciare il prato come lo avevamo trovato.
Credo di non averlo mai visto uccidere un insetto, anzi una volta mi ricordo che ero spaventata da un'ape e volevo ucciderla e lui mi ha spiegato che faceva il miele e che se fossi stata ferma se ne sarebbe andata da sola.
Non mangiava schifezze confezionate, sebbene negli anni 80 non ce ne fossero poi molte, non amava i dolci, gli unici vizi che si concedeva erano lo strudel che faceva nonna, rigorosamente con le mele della Val di Non e qualche fettina di pancetta affumicata o di speck con un bicchiere di vino come aperitivo.
Nonna era più golosina, ma aveva un carattere mite e non riusciva a imporsi sul nonno; quando arrivava l'estate cominciava:" Papalino, viene il caldo, bisogna comprare qualcosa per i ragazzi ( io e miei cugini), non so ... dei ghiaccioli"
E lui:"Porcherie! Sono tutte porcherie!". Lei ne andava matta e allora con la scusa della nostra presenza, riusciva a convincere il nonno, poi finiva con mangiarseli lei di nascosto.
Nonno aveva il rito della lettura del giornale mattutino: stendeva bene il giornale sull'enorme tavolo della sala da pranzo e cominciava la lettura; commentava spesso le varie notizie con il suo vocione, cercando di erudire il popolo ignorante, nella fattispecie mia nonna:" Bucci! Ma guarda qui..."
Bucci era l'appellativo di mia nonna, il suo nome vero era in effetti Amabile, non ho mai saputo come mai venisse chiamata così, era alta per la sua generazione arrivava sicuramente al metro e settanta, era robusta, decisamente un donnone, ma solo di aspetto, perchè era mite, ingenua e mi ricordo che accarezzava le api per dimostrarmi che non erano pericolose.
Mi piaceva mettermi in cucina, appollaiata sullo sgabello di plastica rossa mentre lei mi preparava i lecca lecca ecologici: faceva carammellare lo zucchero e poi lo versava facendo dei cerchi sullo sgocciolatoio del lavandino ben lavato e leggermente unto, al centro di ciascun cerchio ci metteva uno stecchino di legno e aiutandosi con il coltello gli arrotolava sopra il caramello. Si aiutava anche con le mani, me la ricordo mentre soffiava per far raffreddare un po' lo zucchero e non scottarsi, con una luce particolare negli occhi, una ragazzina che si pregusta già qualcosa di buono.
Me la ricordo anche mentre puliva la verdure per il minestrone, che non mancava mai per la cena, quando sono stata più grande la aiutavo e intanto facevamo delle belle chiacchierate tanto da non accorgerci che era l'ora di cena così nonno arrivava brontolando:"Bucci sei una tira tardi".

Nonno infatti era anche un uomo preciso, e si aspettava precisione e puntualità anche dagli altri, pranzava alla 12.30 e cenava alle 19.00, quando si metteva a tavola e mio zio non si faceva vedere, cominciava a picchiettare il bicchiere con il coltello, perchè non stava bene mettersi ad urlare per casa, e si lamentava per il ritardo, non si rendeva conto che zio era immerso nei libri e non si accorgeva del passare del tempo.
Spesso mi raccontava della prigionia, durante la guerra del '15/18, in Romania o di quando era giovane, delle passeggiate in montagna, sembrava un tempo così lontano, mi mancano molto quei racconti, mi rendo conto solo adesso, di cosa ho perso... nonni mi mancate tanto

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Tag: ricordi

I Linguiri

snupy71 — Tue, 03 Mar 2009 13:31:04 +0100

Il nome l'ha inventato Rosa, un'amica, quando ieri stavo raccontandole della mia disfatta di domenica pomeriggio.
Un'altra amica, Silvia, mi aveva dato la ricetta dei krumiri, ne sono sicurissima, eppure l'ho cercata ovunque senza trovarla, tra le mie scartoffie ne è salta fuori un'altra probabilmente scaricata da qualche sito, così ho fatto con quella, disastrooooo!
E sì che qualche segno premonitore c'è anche stato: prima di tutto mi sono accorta che la confezione di farina gialla era scaduta da qualche mese, poi aprendola ho notato dei filamenti, segnale inequivocabile che qualche stronzissima farfallina aveva deciso di nidificare nella mia farina, rimestandola infatti un cadaverino è comparso sgrunt.
Decido comunque di buttare via la parte di sopra e di setacciare almeno la farina che mi serve, aggiungo il burro, apro il frigorifero per prendere le uova... e.... dove sono???? Panic, panic, il maritino non le ha comprate ; poco male, tutti i negozi sono aperti, esce subito a comprarmele.
Finalmente faccio l'impasto, spremo i biscotti con la sac a poche, e faccio la prima infornata, dopo poco torno a controllare e taaadaaaaa si sono praticamente sciolti, tipo lingue dui gatto, da qui il nome linguiri, un incorcio tra le lingue e i krumiri
Evito di raccontare i brillantissimi tentativi per cercare di far sciogliere meno l'impasto, abbiate pietà
Nonostante tutto non sono venuti male, sono buoni, l'unica cosa che secondo me la farina gialla non era abbastanza fine, nonostante abbia usato la fioretto, in bocca rimangono granelli poco simpatici, sembra di aver mangiato sabbia
Per la gioia dei vostri occhi eccoli:

Notate la rigatura perfetta! Hihihihihih

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Tag: le comiche

Il mio tiramisu con fruttosio

snupy71 — Mon, 16 Feb 2009 15:05:32 +0100

Ho detto più di una volta che avendo problemi con la glicemia devo stare attenta a ciò che mangio, quindi sono sempre alla ricerca di qualcosa di gudurioso che abbia poco impatto sui miei zuccheri interni :) La particolarità di questo tiramisu non sta solo nell'uso del fruttosio per dolcificare la crema, ma anche perchè ho sostituito i savoiardi, una bomba di zuccheri, con il pan di spagna al fruttosio.

Ingredienti

per il pan di spagna (23 cm di diametro)

185 gr di uova ( circa 3)

100 gr di farina di farina setacciata

80 gr di fruttosio

presa di sale

per la crema

200 gr di mascarpone

2 uova ( tuorli + albumi separati)

25 gr di fruttosio

2 cucchiai di liquore (rum o martini bianco)

per comporre il tiramisu

una tazzina di caffè

cacao amaro

Prima di tutto bisogna preparare il pan di spagna, io di solito lo preparo il giorno prima.
Frullare il fruttosio nel robot, in modo da farlo diventare a velo, metterlo nella ciotola della planetaria con le uova e una pizzico di sale, usando l'accessorio frusta accendere a velocità bassa. Se pesando le uova non si riesce ad arrivare a 185 gr aggiungere solo l' albume.
Piano piano aumentare la velocità, montare il composto per circa 10/ 15 minuti fin quando non scrive.
Per scrivere intendo che fermando la planetaria e alzando le fruste il composto che cola non deve subito sprofondare ma restare a galla, rimanendo compatto. Non ho fatto la foto, provvederò la prossima volta.
Nel frattempo imburrare e infarinare uno stampo a cerniera di 23 cm di diametro e preriscaldare il forno a 170°.
Una volta che le uova sono montate bene aggiungere in due riprese la farina setacciandola ancora. Mescolare delicatamente e lentamente dall'alto verso il basso, raschiando bene il fondo.
Versare l'impasto nella teglia, pareggiando bene ed infornare per circa 20/25 minuti, fare comunque la prova stecchino.
Appena cotto il pan di spagna, aspettare qualche minuto e poi togliere delicatamente la cerniera. Far raffreddare completamente prima di tagliare.
Preparare la crema: in una ciotola mettere i tuorli e il fruttosio, sempre a velo, con le fruste montarli finchè diventano chiari, aggiungere il mascarpone e il liquore.
Montare a parte le chiare a neve ferma e incorporarle alla crema lentamente in modo da non smontarle.
Prendere una pirofila quadrata o rettangolare, sul fondo versare un sottile strato di crema, tagliare il pan di spagna a strisce spesse un cm, passarle volocemente nel caffè, disporle nella pirofila, coprire con la crema. Fare un altro strato, concludere con la crema e spolverare di cacao amaro.
Note:
- ho usato nescaffè relax, perchè avendo quel vago profumo di malto è molto meno amaro del caffè normale ;
- attenzione a mettere davvero poco caffè sul piatto, il pan di spagna è una sorta di spugna se ne assorbe troppo poi vi si rompe in mano;
- le dosi di fruttosio sono indicative, essendo ormai abituata a mangiare poco zuccherato non amo il troppo dolce, oltre tutto tenete presente che a freddo dolcifica il 30% in più rispetto allo zucchero;
- le dosi sono relative ad una pirofila di 20 x 12 alta 8 cm, diciamo per circa 3/4 persone, uso circa metà pan di spagna, quello che avanza lo metto in un sacchettino per alimento e lo congelo per la volta dopo :)
- a noi piace tantissimo la crema :) quindi faccio solo due strati di pan di spagna.

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Tag: dolci