Cucinare ... AppassionataMente

Festa dei ceri 2008

mtb — Wed, 14 May 2008 15:19:59 +0200

Via ch'eccoli!!!
Festa dei Ceri: da stasera la diretta di TRG (Campanone) e domani 8 ore dal vivo tra diretta tv e internet (dalle 9 alle 20) con le immagini più belle del 15 maggio.
www.ceri.it

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Tags: 09 estemporanei

A Bologna in questi giorni ...

mtb — Mon, 05 May 2008 23:23:33 +0200

Un mix di sapori e di colori:
dalla cucina brasiliana
a quella della tradizione bolognese e umbra!

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Tags: 09 estemporanei

Gusti d'Italia: Fiera di Prodotti Tipici Nazionali IVª Edizione

mtb — Wed, 23 Apr 2008 21:01:22 +0200

L’iniziativa, patrocinata dal comune di Gubbio, si terrà a Gubbio da venerdì 25 a domenica 27 aprile presso i giardini di Piazza 40 Martiri, come per le passate edizioni saranno presenti circa 50 stand provenienti da varie regioni italiane che esporranno i migliori prodotti e le peculiarità enogastronomiche. Due gli appuntamenti da non perdere: artisti di strada, giocolieri, clown, ludobus e zucchero filato gratuito per tutti i bambini nel pomeriggio di sabato 26 e degustazione gratuita per tutti i visitatori di oltre 4.000 porzioni di dolce, per il pomeriggio di domenica 27.
fonte: www.trgmedia.it
L’inaugurazione è prevista per venerdì 25 aprile alle ore 11 , parteciperanno il sindaco Orfeo Goracci, il presidente nazionale FIESA Confesercenti Giancarlo Petruccioli, il presidente regionale Confesercenti Sandro Gulino e Stefano Cimicchi amministratore unico APT Umbria. Tre giorni di assaggi e degustazioni ad ingresso libero per tutti gli appassionali della buona tavola, che vogliono riscoprire i sapori tradizionali della nostra penisola. Oltre 50 espositori proporranno ai visitatori formaggi, salumi, conserve, marmellate, vini, olio e tanti altri prodotti. Un tour del gusto tra i meandri delle specialità alimentari grazie alla vetrina sul mondo delle specialità eno-gastronomiche di tutta Italia. Due le iniziative da non perdere: il pomeriggio di sabato 26 con la famosissima compagnia ''i Guitti" di Modena: artisti di strada, giocolieri, clown, truccabimbi e ludobus per la gioia e il divertimento di grandi e piccini, ai quali sarà inoltre offerto zucchero filato durante gli spettacoli di intrattenimento. Mentre nel pomeriggio del 27 Aprile le Pasticcerie Italia. Milledolci, Le Delizie e Giorgio offriranno a tutti gli intervenuti oltre 4.000 porzioni di dolce. I padiglioni saranno aperti al pubblico dalle 9 alle 21, con ingresso gratuito. L’inaugurazione è prevista per venerdì 25 aprile alle ore 11 , parteciperanno il sindaco Orfeo Goracci, il presidente nazionale FIESA Confesercenti Giancarlo Petruccioli, il presidente regionale Confesercenti Sandro Gulino e Stefano Cimicchi amministratore unico APT Umbria. Tre giorni di assaggi e degustazioni ad ingresso libero per tutti gli appassionali della buona tavola, che vogliono riscoprire i sapori tradizionali della nostra penisola. Oltre 50 espositori proporranno ai visitatori formaggi, salumi, conserve, marmellate, vini, olio e tanti altri prodotti. Un tour del gusto tra i meandri delle specialità alimentari grazie alla vetrina sul mondo delle specialità eno-gastronomiche di tutta Italia. Due le iniziative da non perdere: il pomeriggio di sabato 26 con la famosissima compagnia ''i Guitti" di Modena: artisti di strada, giocolieri, clown, truccabimbi e ludobus per la gioia e il divertimento di grandi e piccini, ai quali sarà inoltre offerto zucchero filato durante gli spettacoli di intrattenimento. Mentre nel pomeriggio del 27 Aprile le Pasticcerie Italia. Milledolci, Le Delizie e Giorgio offriranno a tutti gli intervenuti oltre 4.000 porzioni di dolce. I padiglioni saranno aperti al pubblico dalle 9 alle 21, con ingresso gratuito.

fonte: Comune di Gubbio

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Tags: 10 notizie

Risotto al gorgonzola e pera

mtb — Thu, 17 Apr 2008 18:00:41 +0200

Scrivo ora la ricetta del menu dell'articolo precedente.
Sciogliere in una pentola a fondo pesante un tocchetto di burro e aggiungere una cipolla tritata sottile. Far stufare la cipolla e versare il riso. Girare per un paio di minuti e sfumare con dello spumante secco, in alternativa del vino bianco. Aggiungere acqua bollente salata o brodo e cuocere il riso.
Intanto, sciogliere abbondante gorgonzola con un po' di latte nel microonde o in un pentolino a fuoco molto basso.
Sbucciare una pera e tagliarla a pezzetti sottili. Scaldare un pochino di burro, aggiungere poi i pezzetti di pera e tenere a fuoco basso per tre-quattro minuti evitando di ... sbruciacchiare.
Versare nel riso il gorgonzola sciolto con il latte, un cucchiaio di panna e i pezzetti di pera. Amalgamare delicatamente con parmigiano grattugiato, un pizzico di pepe e di prezzemolo tritato.
A tavola!

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Tags: 02 primi

Cena: 15 aprile 2008

mtb — Wed, 16 Apr 2008 07:33:19 +0200

Cestini di parmigiano con fave e pecorino
Risotto al gorgonzola e pera
Filetto di maiale con lardo di Colonnata
Verdure grigliate
Frutta

L'occasione era speciale: il compleanno di biblos (S.)

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Pasti veloci

mtb — Mon, 07 Apr 2008 21:08:05 +0200

Sempre a correre... allora a pranzo i velocissimi, ma ottimi, spaghetti cacio e pepe e stasera carciofi a spicchi nella pentola a pressione insieme ad altro trovato aprendo il frigo: zucchine in padella con cipolla, melanzane grigliate, formaggi ...

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Tags: 02 primi, 04 verdure

AUGURI !!!

mtb — Sun, 23 Mar 2008 10:40:05 +0100

Con la nostra colazione di Pasqua
Mille AUGURI
per una giornata serena insieme ai propri cari!!!

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Tags: 01 antipasti, 09 estemporanei

Spirali di frittatine

mtb — Mon, 17 Mar 2008 17:09:25 +0100

Preparare una frittata sottile in una padella larga (28-30-32 cm) battendo le uova con un pizzico di sale e un pochino di latte.
Adagiare la frittata in un foglio di carta stagnola o pellicola.
Prepararare una farcia con tonno (circa 200 gr), un cucchiaio di capperi, un cucchiaio di sottaceti e prezzemolo tritando il tutto con il robot, aggiungendo anche una noce di burro.
Spalmare la farcia sopra la frittata e arrotolare.
Chiudere bene il rotolo con la carta e mettere in frigo per almeno un'ora.
Togliere delicatamente la carta e tagliare a fette di circa un centimetro.
Guarnire con qualche fiocchetto di maionese e foglioline di prezzemolo, accompagnando con dei cracker o altro pane croccante.
Con un po' di fantasia si possono preparare farcie di vario tipo: l'importante e' aggiungere sempre un pochino di burro per far sì che il ripieno, raffreddando, rimanga "attaccato" alla frittata.

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DONNA - 8 marzo 2008

mtb — Sat, 08 Mar 2008 15:29:44 +0100

DONNA
Nel tuo esserci l’incanto dell’essere.
La vita, tua storia,
segnata dal desiderio d’essere
semplicemente donna!
Nel tuo corpo ti porti,
come nessun altro,
il segreto della vita!

Nella tua storia
la macchia dell’indifferenza,
della discriminazione,
dell’oppressione…
in te l’amore più bello,
la bellezza più trasparente,
l’affetto più puro che mi fa uomo!

Eliomar Ribeiro de Souza (poeta brasiliano)

dal commento di Fatima: la poesia e' bellissima! Grazie!!!

Auguro a tutte le amiche di questo blog una giornata ricca di amore in particolare rivolto a tutte le donne che in questo momento stanno soffrendo per "l'indifferenza, la discriminazione, l'oppressione".
mt

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Tags: 09 estemporanei

Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo

mtb — Wed, 05 Mar 2008 20:25:00 +0100

Una crema dal gusto delicato, contraddistinta da un connubio unico di sapori.

qui la ricetta: Puntine in crema di patate, porcini e prezzemolo

nota: le puntine le ho cotte a parte in acqua salata e, dopo averle scolate, le ho aggiunte alla crema. I funghi sono surgelati. La ricetta l'ho trovata scritta sulla scatola della pastina.

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