<![CDATA[Salumi Casalinghi]]>2009-11-12T12:49:00+01:00Copyright (c) 2001-2006, Tipic Inc.http://salumicasalinghi.splinder.com/PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com<![CDATA[Nuovi Salumi]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/21681501/Nuovi+Salumi2009-11-12T12:49:00+01:002009-11-12T12:49:00+01:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
NUOVI SALUMI (E NON SOLO)Salame tipo VobbiaLeggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (1)
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<![CDATA[Pancetta Steccata
Salume ottenuto...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/21005426/Pancetta+Steccata%0A%0ASalume+otte2009-07-22T12:47:56+02:002009-07-22T12:47:56+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
Pancetta Steccata
Salume...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (3)
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<![CDATA[PANCETTA
Dopo una ennesima lunghissima...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/19117843/PANCETTA%0ADopo+una+ennesima+lun2008-11-21T18:13:04+01:002008-11-21T18:13:04+01:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
PANCETTA
Dopo una ennesima lunghissima assenza, ecco a voi l'ultimo salume creato da me e dalla mia salumificatrice casalinga preferita :-) Si tratta di una pancetta di 4 Kg, tenuta in una...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (1)
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<![CDATA[IL SALAME MORBIDO]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/17973078/IL+SALAME+MORBIDO2008-08-01T09:34:33+02:002008-08-01T09:34:33+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
IL SALAME MORBIDO
In realtà il nome di questo salame, tipico di alcune vallate piemontesi, è "salam mol". Si...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti
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<![CDATA[A GENTILE RICHIESTA
Ecco il...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/17967627/A+GENTILE+RICHIESTA%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0AEcco2008-07-31T17:32:22+02:002008-07-31T17:32:22+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
A GENTILE RICHIESTA
Ecco il salame di patate, deliziosissimo insaccato tipico di alcune zone del Piemonte, in...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (3)
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<![CDATA[DELLA SPERIMENTAZIONE A TUTTI I...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/17831265/DELLA+SPERIMENTAZIONE+A+TUTTI+2008-07-17T16:26:33+02:002008-07-17T16:26:33+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
DELLA SPERIMENTAZIONE A TUTTI I COSTI
Ogni tanto mi diverto ad intraprendere strade nuove, non chiedendomi a priori quale sarà il risultato finale e, soprattutto, se tale risultato...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (4)
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<![CDATA[LA LUNGA ASSENZA
Purtroppo, a causa di...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/17451903/LA+LUNGA+ASSENZA%0A%0APurtroppo%2C+a2008-06-12T17:51:30+02:002008-06-12T17:51:30+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
LA LUNGA ASSENZA
Purtroppo, a causa di superimpegni lavorativi ;-) ultimamente non ho aggiornato questo blog. Per farmi perdonare inserisco ora alcune foto e alcune ricette di salumi recentemente...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (9)
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<![CDATA[OK, ECCO UN PAIO DI SALAMI PIUTTOSTO...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/16659365/OK%2C+ECCO+UN+PAIO+DI+SALAMI+PIU2008-04-08T17:55:06+02:002008-04-08T17:55:06+02:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
OK, ECCO UN PAIO DI SALAMI PIUTTOSTO PARTICOLARI...
...visto che sono fatti con carne di montone ;-)
La foto li ritrae appena...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (1)
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<![CDATA[VISTO CHE TUTTI MI DICONO...
...che...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/16505661/VISTO+CHE+TUTTI+MI+DICONO...%0A%0A2008-03-27T17:48:43+01:002008-03-27T17:48:43+01:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
VISTO CHE TUTTI MI DICONO...
...che faccio sempre salumi strani & sperimentali, oggi ho fatto dei SALAMI tout court: carne di maiale (coscia), pancetta, sale, pepe, e stop. Di solito...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (5)
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PROSCIUTTO DI STINCO
Dopo alcuni...]]>http://salumicasalinghi.splinder.com/post/16298720/PROSCIUTTO+DI+STINCO%0A%0A%0A%0A%0A%0A%0ADop2008-03-11T16:48:34+01:002008-03-11T16:48:34+01:00PaoloEssehttp://salumicasalinghi.splinder.com
PROSCIUTTO DI STINCO
Dopo alcuni mesi di stagionatura ho finalmente inaugurato questo salume un po' particolare: si...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (8)
Salume...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (3)
In realtà il nome di questo salame, tipico di alcune vallate piemontesi, è "salam mol". Si...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti
Ecco il salame di patate, deliziosissimo insaccato tipico di alcune zone del Piemonte, in...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (3)
La foto li ritrae appena...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (1)
Dopo alcuni mesi di stagionatura ho finalmente inaugurato questo salume un po' particolare: si...Leggi ancora | Pubblicato da PaoloEsse | Commenti (8)