SLOW SUD

AD ERCOLANO “PARLANO I VIGNAIOLI”

agopress — Mon, 23 Nov 2009 10:30:00 +0100

(AGO PRESS) Ad Ercolano, una due giorni dedicata ai vini naturali ed artigianali. Domenica 29 e lunedì 30 novembre, a villa Signorini, più di 50 produttori vinicoli incontreranno il grande pubblico per presentare le loro etichette con degustazioni e dibattiti. “Parlano i vignaioli” è il primo evento del Sud dedicato esclusivamente ai vini naturali. Ma cosa si intende per naturali? Parliamo di vini prodotti con tecniche tradizionali che rispettano il territorio, le viti e i loro cicli, limitando l'aggiunta di conservanti chimici o additivi. La cantina che ha organizzato la manifestazione è “Giardino e Pino Savoia”.
Il programma si articola in due momenti di incontro, uno in programma domenica 29, dalle ore 10 alle ore 20, più specifico per professionisti del settore ma, comunque, aperto anche a semplici curiosi ed enofili vari. L'altro, invece, prevede una degustazione per tutti e aprirà lunedì 30 alle ore 12 per concludersi alle ore 20. L'ingresso ha un costo di 10 euro.
Sono previsti laboratori di degustazione curati da Antonio Del Franco, presidente dell'associazione Italiana sommelier della Campania, e da altri protagonisti del settore come Nicoletta Gargiulo, miglior sommelier d'Italia 2007.
C'è anche un seminario, domenica alle ore 10 e trenta, dal titolo “Centopassi, l'anima vitivinicola delle terre confiscate alla mafia in Sicilia”. Il seminario è gestito da Giovanni Ascione e prevede l'intervento di alcuni responsabili di Centopassi, associazione che opera nella lotta contro la mafia.
“Parlano i Vignaioli” è un'occasione, per tutti coloro che credono nell'agricoltura biologica, di conoscere le aziende e le loro etichette che operano in questo settore.
Di seguito il programma della manifestazione. Per iscrizioni, gratuite, scrivere a michelaguadagno@libero.it

Domenica 29 novembre

H 10.30 / 11.30
“CENTOPASSI, L'ANIMA VITIVINICOLA DELLE TERRE CONFISCATE ALLA MAFIA IN SICILIA”
Breve proiezione di un filmato

Tre vini in degustazione:
Grillo Rocce di Pietra Longa Sicilia IGT - CENTOPASSI
Catarratto Terre Rosse di Giabbascio Sicilia IGT - CENTOPASSI
Nero d'Avola Argille di Tagghia Via Sicilia IGT - CENTOPASSI

Relatore Giovanni Ascione
Intervento Luciano Pignataro

H 12.30 / 13.30
“GRANDI VINI ALLA CORTE DI CARRABS”

Quattro vini in degustazione:
Gioviano 2006 – Campania Aglianico IGT – Il Cancelliere
Varenne 2001 – Campania Aglianico IGT – Luigi Tecce (inedito)
Perdersi e Ritrovarsi 2005 – IGT Beneventano Rosso – Podere Veneri Vecchio
Old Vines 2004 – Primitivo IGT Puglia – Morella

Relatori: Mario Carrabs – Ugo Baldassarre

H 12.30 / 13.30
“NATURALMENTE DOLCE” (in contemporanea con il precedente)

Tre vini in degustazione:
Vigna della Volta 2006 – Passito Malvasia Colli Piacentini DOC - La Stoppa
Piriolo Passito di Malvasia 2007 – Passito Malvasia Colli Piacentini DOC - Lusenti
Il Passito 2004 – Vino da tavola da uve moscato appassite - Cascina degli Ulivi

In degustazione i piccoli capolavori di Donna Elvira Dolceria – Modica

Relatori: Del Franco Raffaele e Paolo De Cristofaro

H 15.00/16.00
“STILE TOSCANO”

Quattro vini in degustazione:
Colombaia 2007 – Toscana IGT – Colombaia (in anteprima)
Rosso di Montalcino 2005 Campi di Fonterenza (in anteprima)
Riserva 2007 - 100% Sangiovese - La Porta di Vertine (inedito)
Chianti Colli senesi DOCG - Pacina

Relatori: Del Franco Raffaele e Paolo De Cristofaro

H 16.30/17.30
“LE PERLE DEL PIEMONTE”

Quattro vini in degustazione:
Gli Scarsi 2006 – Vino da Tavola – Pino Ratto
Le Olive 2006 – Vino da Tavola – Pino Ratto
Ferro Carlo 2005 – Barbera d’Asti Nizza – Carussin
Igiea 2003 – Barbera d’Asti – Tenuta Grillo

Relatore: Nicoletta Gargiulo

H 18:00 / 19:00
“LA SLOVENIA DI VALTER SIRK”

Tre vini in degustazione:
Malvasia, Ribolla Gialla, Sauvignon (tutti 2007)

Relatore: Fabio Cimmino

H 19:30 / 20.00
“DUE VOLTI DEL NEBIOLO”

Due vini in degustazione
Ultimi Raggi 2002 – Sassella Valtellina Superiore DOCG - AR.PE.PE.
Barolo 2005 – Ferdinando Principiano

Relatore: Fabio Cimmino

Lunedì 30 novembre

H 9.00 / 11.30
ASSEMBLEA TRA PRODUTTORI – TAVOLA ROTONDA
Breve proiezione di un filmato

Conclusioni di Luciano Pignataro

H 12.00/ 13.00
“I BIANCHI MACERATI “

Tre vini in degustazione:
KAI 2004 – Friuli Venezia Giulia – Paraschos
Don Chisciotte 2006 – Campania Fiano IGT – Tufiello
Phasis 2008 - IGT Paestum Fiano - Az. Tenute del Fasanella
Tempo dopo tempo 2008 – IGT Beneventano Bianco – Podere Veneri Vecchio
Saharay 2008 – catarratto IGT – Porta del Vento
Dinavolo 2005 – Denavolo

Relatore: Antonio Del Franco e Pino Savoia

H 13.30 / 14.30
“KARMA TUTTI C’E’ TRIANELLI”

Specialità della Masseria dei Trianelli accompagnate dalle birre artigianali di Karma

Relatori: Antonio Del Franco, Luciano Di Meo, Mario Cipriano

H 15.00 / 16:00
“I ROSSI IN TERRACOTTA”

Frank Cornelissen (MUNJBEL ROSSO 4), Cantina Giardino (CLOWN OENOLOGUE) e Guttarolo (JOHA)

Relatore: Pino Savoia

H 16.30/17.30
“NORD-EST”

Cabernet Frank 2007 - Monteforche
Foradori 2006 – Teroldego - Foradori
Schioppettino 2000 – Bressan

Relatore: Giampaolo Gravina

H 18.00/19.00
“QUELLI RARI”

Santa Sofia 2008 - Casebianche
Timorasso 2008 - Valli Unite
Agnese 2006 – Moscato secco - Alla Costiera
Querciole 2008 – Ca’ de Noci

Relatore: Giampaolo Gravina

(Alberto Attardi)

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Tag: vino, territorio

SLOW FOOD. PER IL 2010 NUOVO PROGETTO PER LA GUIDA AI VINI

agopress — Sat, 21 Nov 2009 19:00:30 +0100

(AGO PRESS) Si è aperto questa mattina al Musa - Polo Museale della Tecnica e del Lavoro in Agricoltura di Benevento il Consiglio Nazionale dei Governatori Slow Food, l’organismo di direzione della politica associativa. Circa 70 i partecipanti, provenienti da tutte le regioni italiane, e guidati dal Presidente nazionale, Roberto Burdese.
Al centro della prima sessione dei lavori, inaugurata dal saluto istituzionale della Provincia di Benevento, rappresentata dall’Assessore al Turismo, Politiche Culturali e Innovazione, Carlo Falato, sono state le novità editoriali che Slow Food sta per mettere in campo. Prima tra tutte, la nuova Guida ai Vini. Formalizzata la conclusione della partnership con Gambero Rosso, Burdese aveva già annunciato nelle scorse settimane il nuovo progetto. Nella riunione di stamani, sono stati presentati e discussi i punti salienti del volume che sarà edito a fine 2010.
L’attenzione si è, poi, spostata sulla presentazione tecnica del libro Terra Madre di Carlo Petrini, fondatore di Slow Food, che esce in questi giorni in libreria per i tipi di Slow Food Editore e Giunti. L’opera, che ha come ambizioso sottotitolo “come non farsi mangiare dal cibo”, sarà commercializzata al prezzo di 12 euro e contiene al suo interno una lettera di Enzo Bianchi, Priore della Comunità di Bose, con il quale Petrini aveva discusso dei temi trattati nel saggio nel corso di un incontro della passata edizione del raduno internazionale delle Comunità del Cibo, Terra Madre 2008.
L’ultima parte della mattinata è stata, infine, incentrata sul bilancio di Slow Food per il quale i governatori, nella ripresa pomeridiana dei lavori, saranno chiamati a votare la propria approvazione.
Il Consiglio Nazionale dei Governatori, fortemente voluto dalla Provincia di Benevento, in collaborazione con l’Assessorato all’Agricoltura della Regione Campania, Slow Food Campania e ideas scarl, proseguirà sino a domani, quando, alle ore 11,30, l’evento si aprirà al pubblico per un incontro con il Presidente Roberto Burdese e il concerto del gruppo folk Mediterraneo.

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Tag: vino

LA COSTIERA SORRENTINA INCONTRA L'ARGENTINA

agopress — Fri, 20 Nov 2009 16:58:51 +0100

(AGO PRESS) Il comune di Piano di Sorrento presenta un convegno a Villa Fondi, sabato 21 novembre, dal titolo “Interculturalismo, i valori delle differenze culturali”. L'iniziativa è promossa dall'amministrazione della municipalità guidata dal sindaco Giovanni Ruggiero, d'intesa con l'associazione socio culturale Italo-Argentina, con sede a Castellammare di Stabia e presieduta da Carlos Omar Bustamante. L'incontro, previsto per le ore 19, sarà moderato da Rosa Pajares Coppola, componente del consiglio nazionale donne del Perù.
Eventi di questo tipo sono preziosi nell'avvicinare le comunità sul tema della differenza culturale, soprattutto attraverso modalità di relazione interpersonale. Il pubblico avrà l'occasione di confrontarsi direttamente con la storia e la cultura argentina. “Il convegno - spiega Carlos Bustamante - mira a divulgare la conoscenza di storia, arte, cultura, e teatro dell'Argentina. Quest'ultima è una nazione che con la Regione Campania ha tantissimi legami, ben dimostrati sia il flusso emigratorio di cittadini campani verso il Sud America, nonché dalla presenza di una vasta comunità argentina, proprio qui nella zona di Sorrento. Con questa iniziativa puntiamo anche a favorire quel dialogo tra i cittadini residenti in Campania, e in particolare nella penisola sorrentina, e quelli di nazionalità sudamericane, dialogo, a nostro avviso, prioritario per una maggiore e più efficiente integrazione sul territorio.”
A fine serata è previsto anche un'esibizione di tango, noto ballo nazionale argentino oltre ad una cena italo-argentina composta da empanadas, fagottini di pasta ripieni di carne, abbinato a vino doc penisola sorrentina.
(Alberto Attardi)

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Tag: cultura, eventi

FIERA DEI FIORI AD ERCOLANO

agopress — Fri, 20 Nov 2009 16:55:59 +0100

(AGO PRESS) “Flora, la fiera rivoluzionaria” alla sua quindicesima edizione torna, da oggi al 22 novembre, al mercato dei fiori di Ercolano. La manifestazione, dedicata al mondo della floricoltura e al florovivaismo, quest'anno abbandona la sua vocazione di “ fiera di settore” aprendosi al mondo degli operatori professionisti, per creare uno spazio di incontro utile a fare impresa. Ci saranno oltre cento espositori, provenienti da tutta Italia, su una superficie di circa diecimila metri quadrati, che presenteranno tutte le novità del mercato favorendo la nascita di una rete di relazioni commerciali fra gli addetti ai lavori.
I primi due giorni sono riservati solo ai professionisti del settore. Il 22, invece, è aperto al pubblico con convegni coordinati dall'assessorato regionale all'Agricoltura che si concluderanno in seminari e tavoli di lavoro. Una nota speciale merita il Trade Flower Meeting, un momento di incontro tra grossisti, grandi cooperative meridionali e compratori stranieri. Il progetto rientra nell'ambito del programma di valorizzazione del sistema agroalimentare campano promosso, oltre che dall'assessorato all'Agricoltura, anche da quello delle attività produttive della Regione Campania che mette a disposizione spazi comuni e servizi per i principali operatori economici.
L'aspetto più rilevante di “Flora” è l'apertura al mercato estero con particolare attenzione alla rappresentanza polacca, rumena, ungherese e francese. Il tentativo di ampliare il mercato, superando la logica della sola domanda interna, è vitale per il settore che mira, con queste iniziative, di valorizzare le produzioni di eccellenza. A completare il programma il concorso “Obiettivo Qualità” e il quarto trofeo “Ercoflor”, competizione di arte compositiva per fioristi.
(Alberto Attardi)

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Tag: eventi

SPETTACOLO. A SORRENTO LE GIORNATE PROFESSIONALI DI CINEMA

agopress — Thu, 19 Nov 2009 16:20:05 +0100

(AGO PRESS) Con l’anteprima italiana de “La principessa e il ranocchio”, della Walt Disney, si aprono a Sorrento il 30 novembre le Giornate Professionali di Cinema, il principale incontro dell’industria cinematografica nazionale, nel corso del quale viene presentata la prossima stagione di film, e vengono fatti i bilanci della stagione appena terminata.
Alle Giornate, organizzate dall’Anec, associazione esercenti cinema, con la collaborazione dell’Anem e dei distributori dell’Anica, partecipano circa duemila rappresentanti dell’industria e moltissimi attori, registi e autori, che vengono a presentare i film in uscita e in lavorazione, o a ricevere i Biglietti d’Oro del cinema italiano, il premio che l’Anec attribuisce ai film di maggiore successo di pubblico.
Tra i personaggi che saranno a Sorrento, nelle varie fasi della manifestazione, Giovanna Mezzogiorno, Alessandro Gassman, Paolo Briguglia, Carlo Verdone, Claudio Amendola, Laura Chiatti, Christian De Sica, Massimo Ghini, Giovanni Veronesi, Riccardo Scamarcio, Neri Parenti, Silvio Soldini, Alba Rohrwacher, Alessandro D’Alatri, Rocco Papaleo, Max Gazzè. Con loro, molti altri nomi noti.
Le Giornate Professionali di Cinema, che quest’anno giungono alla 32ma edizione, si svolgono dal 30 novembre al 4 dicembre all’Hilton Sorrento Palace, e si articolano su una serie di convention organizzate dalle case di distribuzione, che attraverso trailer, anteprime e incontri con gli operatori professionali e gli artisti, presentano i film che usciranno fino a Natale del prossimo anno e oltre.
Tra la decina di anteprime previste a Sorrento, “La fisica dell’acqua”, di Felice Farina, “L’uomo nero”, di Sergio Rubini, “Senti chi dice messa”, di Roger Delattre, e le prime immagini di “Gorbaciov il cassiere con il vizio del gioco”, di Stefano Incerti, e di “Basilicata coast to coast”, di Rocco Papaleo.
Molte altre le iniziative, tra cui un convegno sulla pirateria audiovisiva, in collaborazione con la Fapav, e il Trade Show Magis, la mostra mercato della tecnologia applicata alle sale di spettacolo.
Anche la città di Sorrento sarà ampiamente coinvolta dalle giornate, con eventi mirati, che prevedono la partecipazione dei tanti ospiti famosi, incontri con le scuole e proiezioni riservate al pubblico cittadino.

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Tag: cinema

UNA SERATA TUTTA AL CIOCCOLATO

agopress — Thu, 19 Nov 2009 09:44:30 +0100

(AGO PRESS) Il ristorante Pompeo Magno dedica una serata ai sapori del cacao: “Cena con...fondente” vi aspetta venerdì 20 novembre alle ore 20 e trenta. Il nome della serata racchiude in se l'intenzione di Gerardo Esposito, patron del ristorante, di organizzare un tributo culinario al cioccolato con un menù ricco di sorprese. Bignè glassato al cioccolato bianco ripieno con crema di ceci; gamberoni reali scottati su salsa di sedano, quenelles di farro e nero fondente; tagliatelle di cacao con porcini, gallinella e scagliette di pecorino romano dop; medaglioni di rana pescatrice brasati con bacche di cacao e paprika dolce tortino di verza e orzo. In più sono previste altre preparazioni in sala “con...fondente”. Per gli appassionati di vini le portate saranno servite con Quartum-Asprinio d'aversa spumante brut, S.M. Appiano-Gewurztraminer doc 2008, Murana-Turbè Moscato di Pantelleria doc 2006.
Ma questa non è solo una serata al ristorante con un menù innovativo, infatti i commensali potranno assistere ad una proiezione sul cacao e ad un esempio di lavorazione del cioccolato direttamente in sala. A visionare e guidare il tutto sarà presente Pasquale Brillante delegato dell'AIS, associazione italiana sommelier.
Per chiudere in bellezza c'è una bella sorpresa per coloro che amano sapori più meditativi: sigaro Toscano accompagnato da distillati vari.
Per informazioni telefonare al numero 081 8598050, ristorante “Pompeo Magno”, oppure visitare il sito www.pompeomagno.it o inviare una mail a info@pompeomagno.it
(Alberto Attardi)

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Tag: gastronomia, enogastronomia, gioco, cioccolato

QUINTA EDIZIONE DEL PREMIO MARKETING FARMAFFARI

agopress — Thu, 19 Nov 2009 09:42:48 +0100

(AGO PRESS) Il 27 novembre, nell’ambito del salone farmaceutico Pharmaexpo, alla Mostra d’Oltremare a Napoli si svolge la cerimonia di consegna del Premio Marketing Farmaffari, assegnato annualmente alle migliori pubblicità nel settore della salute. Il Premio, ideato dallo Studio legale SviMM nel 2005, è patrocinato dall’Associazione nazionale chimici e tecnologi farmaceutici, dall’Associazione italiana consulenti del farmaco, dall’Associazione italiana marketing farmaceutico, da Federlazio, dal Gruppo scientifico italiano studi e ricerche dall’Unione industriale di Napoli. Le società vincitri dell’edizione 2009 sono otto: Doppel Farmaceutici, Doc Generici, Fondazione SERENA, Pfizer, Pierre Fabre, Quidnovi Pharma, Rottapharm, Viaggiare Travel Company. Sarà inoltre consegnato un riconoscimento e un attestato alle società finaliste.
(Andrea Rotoli)

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Tag: eventi

LINEA BLU NELLA TERRA DELLE SIRENE

agopress — Wed, 18 Nov 2009 11:09:00 +0100

E' dedicata alla costiera sorrentina e a quella amalfitana la puntata di Lineablu, la trasmissione condotta da Donatella Bianchi, in onda sabato 21 novembre, alle ore 14 e trenta, su RaiUno. Protagonista sarà il sistema di torri costiere ancora oggi presenti tra Cetara, Ravello, Sorrento, Piano di Sorrento e Massa Lubrense: una trentina di fortificazioni con funzioni di difesa e finalità di allarme contro la minaccia saracena.
Ad accompagnare il pubblico di Lineablu sarà il giornalista Antonino Siniscalchi, profondo conoscitore del territorio.
Le telecamere punteranno poi sugli storici agrumeti e sul nuovo porto di Piano di Sorrento, prima dell’approdo finale tra le bellezze e le trasparenze della Riserva marina protetta di Punta Campanella, con le montagne che si specchiano a picco sul mare aperto che le separa dall’isola di Capri.

nella foto, di Giovanni Visetti, la Torre Capo di Massa, in località Puolo, a Sorrento (Na)

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Tag: mare, ambiente, turismo, territorio

CIACK SUL FESTIVAL DEL CINEMA DI SALERNO

agopress — Wed, 18 Nov 2009 10:29:49 +0100

(AGO PRESS) Anche quest'anno giunge puntuale l'appuntamento con il festival del cinema di Salerno. La sessantatreesima edizione, dal 23 al 28 novembre, sarà ospitata presso il cinema Augusteo e vede, dopo gli appuntamenti del mattino e del pomeriggio, la proiezione dei film "Vincere" di Bellocchio e “Baarìa” di Tornatore.
Fondata da Ignazio Rossi, la manifestazione nacque con l'intento di sfruttare il cinema come momento di divulgazione culturale e sociale, anticipando la necessità moderna di una comunicazione polivalente e mediale. E' dal 1946 che la città osserva fra le sue strade il mutare della kermesse stessa, dai proiettori meccanici montati su minibus fino a sedi più appropriate, con la nascita delle strutture cinematografiche che, oggi, fanno da palcoscenico per il mondo dell'immagine. Il festival, da sempre, si è distinto per la sua peculiarità organizzativa che lo rende molto diverso dalle altre rassegne cinematografiche, strutturato su quattro attività principali: concorso di cinematografia inedita annuale internazionale per gli standard 35mm, 16mm, digitale e Tv, per il lungometraggio e cortometraggio a soggetto; Concorso documentari nei vari standard con sezioni delle cinematografie specializzate; Convegni, dibattiti, studi sulle tecniche in evoluzione, esposizioni di tecnologie d'avanguardia; Raccordo con le problematiche tecniche, non escluso la valorizzazione dell'attività musicale per le colonne sonore. Oltre trenta tra attori, produttori e registi e due open forum per l'edizione 2009 sono i numeri che confermano la solidità delle proposte culturali della città, conservando il carattere di vetrina di promozione cinematografica e di laboratorio per registi e attori emergenti.
Per maggiori informazioni, sulla storia e il programma del festival, consultare il sito www.festivaldelcinema.it
(Alberto Attardi)

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Tag: cinema, eventi

LIS NERIS: OMAGGIO AL "BIANCO" DALLE "DONNE VESTITE DI NERO"

agopress — Wed, 18 Nov 2009 09:50:00 +0100

(AGO PRESS) Una grande promessa. E' il Picol 2008, cru dell'azienda Lis Neris, assaggiato venerdì scorso in occasione della serata organizzata da Alessandro Russo, del ristorante Le Tre Arcate di Piano di Sorrento.
Protagonisti, i vini di Alvaro Pecorari, fondatore di questa interessante realtà, situata tra il confine con la Repubblica Slovena e il fiume Isonzo, a San Lorenzo Isontino, nel goriziano.

Qui, un terreno poco fertile e imponenti sbalzi termici favoriscono l'esaltazione degli aromi e della mineralità dei vitigni. Altri ingredienti, la passione e la tradizione profusi nel lavoro in una cantina, a conduzione familiare, riconosciuta tra le migliori del Friuli Venezia Giulia.
L'evento, che inaugura il cartellone de "Gli Approfondimenti…", incontri a tavola nel segno della scoperta di vini e vignaioli del Bel Paese, si è aperto con il Picol 2008, presentato allo stesso Pecorari, abbinato ad una riuscitissima creazione dello chef Salvatore Accietto: un totanetto di paranza ripieno di ricotta e castagne del monte Faito, la catena montuosa che sovrasta la costiera sorrentina e il comprensorio stabiese, adagiato su uno "scagliuozzo" fritto ottenuto impastando semola e "friarielli". Un piatto dolce, dolcissimo, esaltato dai forti tonalità erbacee e floreali di questo vino, destinato ad a crescere, e con ambizione, vanto di casa Lis Neris, che in friulano significa "Le donne vestite di nero", colore tipico degli abiti delle contadine.
A seguire, un'altra azzeccata accoppiata: candele spezzate alla genovese di ricciola con un Lis 2006, Igt Friuli Venezia Giulia, cuvèe di Pinot grigio, Chardonnay e Sauvignon provenienti dai vigneti Gris e Jurosa. Una sapiente unione, che sviluppa profili unici, frutto di grande equilibrio. Fermentato e maturato in tonneau, è un vino di carattere, complesso, di buona sapidità e altrettanta acidità, capace di esprimere al naso una moltitudine di note minerali, pera, accenni di sambuco.
Altro Picol, ma stavolta del 2001, quello scelto sulle variazioni di baccalà di Accietto: crocchetta, braciola e alla livornese, quest'ultima caratterizzata da un omaggio "interregionale" costituito da capperi de Li Galli e olive taggiasche, con un ciuffetto di insalata di rinforzo impreziosita da finocchietto. Annata felice per questo cru, e a tutto vantaggio della longevità. Forti le note iodate, che continuano ad evocare il mare dei piatti anche nel calice.
Sui biscotti caldi al burro, l'ultimo atto di un menu costruito grazie alle indicazioni di Pecorari, rielaborate da Russo e da Paolo Cafaggi, esperto conoscitore di importanti realtà vinicole nazionali.

Per la pasticceria di Luciano Russo, papà di Alessandro, un vino dolce da forti emozioni. Un Tal Lùc (in friulano "il posto dove sei nato") annata 2005, ottenuto da Verduzzo e da un 5% di Riesling, fermentato e maturato in tonneau: vino non stucchevole, con una massa di zuccheri imponente, ma ancora fresco, che offre al naso frutta candita, fichi, datteri, albicocca secca.
(Luigi D'Alise)

nelle immagini (foto Ago Press), dall'alto: i vini in degustazione, Alvaro Pecorari e Alessandro Russo, la successione dei tre piatti della serata, Luciano Russo, Salvatore Accietto

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Tag: gastronomia, enogastronomia, vino, territorio, gusto